Tivolihallen i Vester Voldgade 91 er måske den ældste af Københavns frokostrestauranter. Bygningen opførtes 1790-91 for en hofkonditor, der havde forretning her til 1807. Tivolihallen har altid haft en særlig stil: et meget fint interiør med hvide duge på bordene og nobel betjening.
Den stil har nuværende ejer Helle Vogt videreført og forfinet. En nænsom restaurering har bragt Tivolihallens interiør frelst ind i de moderne tider og skabt smukke, indbydende lokaler. Indbydende er netop også det ord, man kan sætte på spisekortet: Her er alle de kendte, elskede retter, fremstillet fra grunden af de bedste råvarer og uden at fravige princippet om den højeste kvalitet. Som en særlig specialitet tilbyder Tivolihallen klipfisk. Uanset hvilken ret, man vælger her, går man fra Tivolihallen med en glad mave.
Tekst: Connie Christensen - Foto: Arkiv
A
