FEBRUAR-FROKOST
Fiskefrikadeller er en dejlig let og frisk spise, og serverer man hjemmerørt remoulade og et godt stykke rugbrød til, bliver det en fin frokost.
Når man selv rører farsen til fiskefrikadellerne,
kan man efter smag og sæson vælge, hvilken fisk man har lyst til, eller blande, f.eks. halvt laks, halvt torsk. Man kan også efter sæson hakke friske krydderurter med i farsen, det giver det friske pift.
Tekst: Connie Christensen - Foto: Henrik Ploug
A
